Riscaldano il nostro corpo e ne mantengono costante la temperatura interna che deve essere sempre intorno ai 37° azionano e fanno lavorare le nostre cellule, i nostri apparati e i loro organi (cuore, cervello, fegato...) forniscono rapidamente energia ai nostri muscoli quando dobbiamo compiere un lavoro improvviso ed intenso (correre, sollevare pesi...)

Hai imparato che i carboidrati sono la principale fonte energetica del nostro organismo, ma attento un'alimentazione troppo ricca di zuccheri può provocare l'obesità, il diabete e aumentare i rischi di malattie cardiocircolatorie; inoltre facilita la carie dentale, se accompagnata da una scarsa igiene orale