GLOSSARIO

Aminoacidi: possiamo paragonare gli aminoacidi ai vari pezzi contenuti nella scatola del "lego": possiamo costruire edifici diversi a seconda della varietà e della quantità dei pezzi di cui disponiamo. Possiamo anche smontare e ricomporre nuovi edifici. Ogni costruzione rappresenta un tipo di proteina ed ogni singolo pezzo del lego un aminoacido. Gli aminoacidi essenziale si chiamano: Velina, Leucina, Isoleucina, Treonina, Metionina, Lisina, Felinanina, Treptofano.

Anticorpi: proteine prodotte dall' organismo in seguito ad uno stimolo che hanno generalmente la funzione di difesa. 

Arteriosclerosi: malattia che colpisce le arterie rendendole più spesse e dure, intralciando così la libera circolazione del sangue.

Carie dentaria: malattia che colpisce lo smalto e l'avorio del dente.

Deglutire: inghiottire. Mandare cibo dalla bocca all'esofago. 

Diabete: malattia dovuta all' insufficiente produzione di insulina.

Enzimi: proteine prodotte dalle cellule che hanno la funzione di accelerare le reazioni chimiche che avvengono nel nostro organismo.

Liposolubili: che si possono sciogliere nei grassi (lipidi) 

Molecole: insieme di atomi uguali o diversi.

Obesità: accumulo di tessuti adiposi nell'organismo. 

Ormoni: sostanze prodotte in piccolissima quantità dalle ghiandole e che regolano  molteplici funzioni nell' organismo.

Trombosi: chiusura di un vaso sanguigno dovuta alla formazione di un coagulo di sangue.